Lewati ke konten
dibanding supermarket. Baca Juga: Rahasia Resep Soto Enak dan Cara Membuatnya Cara Memasak yang Menjaga Nutrisi Teknik memasak berpengaruh besar pada nutrisi makanan. Metode seperti mengukus dan merebus singkat (<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2722694/">studi ... dan vitamin C. Jangan terlalu lama memasak protein karena bisa membuatnya keras dan mengurangi kualitas proteinnya. Daging ayam cukup sampai suhu internal 75°C (<a href="https://www.foodsafety.gov">FoodSafety.gov</a> punya panduan suhu aman). Teknik poaching (merebus
CabiBiz