Lewati ke konten
Dunia kuliner terus berkembang dengan pesat, terutama dalam hal inovasi produk makanan yang menyesuaikan diri dengan kebutuhan konsumen modern. Kesehatan menjadi prioritas utama, sehingga banyak produsen makanan berlomba-lomba menciptakan produk yang tidak hanya lezat tetapi juga bernutrisi tinggi. ... satu pasar yang potensial bagi inovasi produk makanan, terutama yang berbasis kesehatan. Konsumen semakin sadar akan pentingnya gizi seimbang, sehingga produk seperti makanan rendah gula, tinggi serat, dan bebas pengawet semakin diminati. Menurut Kementerian Kesehatan RI, permintaan terhadap